Menù
Una vita dedicata al gusto che oggi potrete assaporare in ogni portata del suo menù; tante squisite ricette di estrazione mediterranea e internazionale.
antipasti
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Tortino di Melanzane €14
Fried Eggplants cooked in the oven with tomato and mozzarella cheese
allergeni: 7, 9
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Carciofo ripieno in umido e Patate €14
Steamed stuffed artchoke cooked in the oven with potatoes
allergeni: 1, 7, 9
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Crostini alla Toscana €12
Toasted tuscan bread with chicken liver
allergeni: 1, 9
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Insalata di Carciofi con sedano, emmenthal e fiocchi di Grana €14
Raw artchokes salad with white sellery, emmenthal cheese and parmisan flakes
allergeni: 7, 9
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Insalata di Puntarelle con acciughe €14
“puntarelle” salad with anchoves
allergeni: 4
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Cono di Calamaretti* Spillo Fritti €14
Fried baby calamari
allergeni: 1, 14
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Tartara di Tonno con arance e stracciatella di bufala €20
Raw tuna tartara with orange and buffalo “stracciatella” cheese
allergeni: 4, 7
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Prosciutto Toscano al coltello €14
Hand sliced Tuscan Prosciutto
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Misto di Affettati e Formaggi Toscani con Gnocco Fritto €20
Mixed Tuscan Cold Cuts and cheeses
allergeni: 1, 7
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Cestino di Grana con Insalata di Mare*, songino e Pompelmo rosa €22
Grana padano basket with seafood salad, songino salad and pink grapefruit
allergeni: 2, 7, 14
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Supplì di Baccalà* Mantecato, cuore di Burrata e Crema di Grana €18
Fried creamed cod fish stuffed with “burrata” cheese and creamed parmisan
allergeni: 4, 7
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Focaccia Gourmet con Prosciutto di Praga, cuore di Burrata e granella di Pistacchi €18
“Focaccia” with “Praga” ham, “burrata” cheese and pistacchio grain
allergeni: 1, 7, 8
primi piatti
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Spaghetti di Gragnano alle Vongole e Carciofi fritti €22
Spaghetti from Gragnano with fresh clams and fried artchokes
allergeni: 1, 14
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Risotto alla Milanese €24
Rice with butter, parmesan cheese and suffron sauce
allergeni: 7, 9
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Tortelloni di Magro alla Meneghina €22
Homemade pasta stuffed with spinach and ricotta cheese with cream and suffron sauce
allergeni: 1, 3, 7
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Gnocchi di Castagne con Crema di Formaggio €18
Home made chesnut “gnocchi” with mix cheeses sauce
allergeni: 3
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Penne con Ragù Toscano e Carciofi €20
“Penne” with ragù and fresh artchokes
allergeni: 1, 9, 12
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Crema di Ceci con Gamberi* in pasta Kataifi €20
Chikpeas cream with kataifi pasta rolled prawns
allergeni: 1, 2, 9
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Classica Pasta e Fagioli con Borlotti e Cotenna di Maiale €14
Classic pasta and “borlotti” beans with pork rind
allergeni: 1, 9
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Zuppa di Cavolo Nero €14
Black cabbage soup
allergeni: 1, 9
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Linguine con Fave*, Pecorino e Pancetta toscana croccante €18
“Linguine” from Gragnano with green beans, “pecorino” cheese and crispy tuscan bacon
allergeni: 1, 7, 9
secondi piatti
Pesce
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Filetto di Gallinella all’Acqua Pazza €28
“Gallinella” white fish with cherry tomatoes, potatoes, white sellery and onions
allergeni: 4, 9
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Baccalà* fritto su purea di Patata Viola €24
Fried cod fish with violet mashed potatoes
allergeni: 1, 4, 7
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Sogliola alla griglia con verdure €35
Grilled sole with fresh grilled vegetables
allergeni: 4
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Calamari* Ripieni su crema di zucchine €22
Stuffed oven cooked Calamari with zucchini cream
allergeni: 1, 4, 7, 14
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Filetto di Branzino in crosta patate €24
Oven cooked seabass with potato crust
allergeni: 1, 4
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Fritto di Pesce* con Verdurine Julien €30
Calamari and prawns fried with fried vegetabels
allergeni: 1, 2, 14
Carne
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Guancia di Vitello al Vino Rosso con Polenta €24
Oven cooked Veal cheek with red wine and “polenta”
allergeni: 1, 9, 12
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Fiorentina alla Griglia con Verdure e Patate (per 2 pers.) €80
Grilled Tuscan T- Bone steak with roasted potatoes and grilled vegetables
allergeni:
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Filetto di Manzo con Carciofi trifolati e demiglace di carne €35
Seared beef fillet with artchokes and demiglace sauce
allergeni: 1, 12
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Dadolata di Filetto con Rucola e Grana €28
Chopped seared beef fillet with rucola salad and parmesan cheese
allergeni: 7
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Battuta di Manzo con Aglio, olio e peperoncino €28
Pounded seared beef steak with olive oil, garlic and spicy peperoncino
allergeni: 1
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Gallettino Ruspante alla Diavola con Patate al Forno €24
Crispy Baby chiken with roasted potatoes
allergeni:
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Rognone Trifolato con Polentina calda €24
Seared Veal kidney with “polenta”
allergeni: 1, 7, 12
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Costolette di Agnello stufate alla Mediterranea €30
Oven cooked lamb scallops with tomato sauce, capers, black olives and origano
allergeni:
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Cotoletta alla Milanese €30
Breaded and fried Veal Milanense “Cotoletta”
allergeni: 1, 7
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Tartare di Manzo con Crostini di Pane Caldo €30
Raw beef tartare
allergeni: 1, 3, 4, 10, 12
Piatti unici
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Ossobuco con Risotto alla Milanese €35
allergeni: 1, 7, 12
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“Rustin Negàa” con Risotto alla Parmigiana €35
Veal chops with bacon and white wine sauce
allergeni: 1, 7, 12
Contorni
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Misto di Verdure alla Griglia €10
Grilled vegetables
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Toscanelli all’Olio €10
Tuscan white beans with olive oil, salt and black pepper
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Patate al Forno €10
Roasted potatoes
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Insalata Mista €10
Mixed salad
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Broccoli spadellati con Acciuga e Scalogno €10
Seared “broccoli” with anchoas and onion
allergeni: 4
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Catalogna alla Toscana €10
Spinach with oil, garlic and peperoncino
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Carciofi Trifolati €10
Seared fresh artchokes
Dolci
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Tiramisù della Casa (con Nutella) €10
Traditional Homemade Tiramisù
allergeni: 3, 7
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Misto di Frutti di Bosco €10
Mix of fresh barries
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Sorbetto al Limone e Vodka €10
Lemon sorbet with vodka
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Semifreddo al Torroncino €10
Iced “torroncino” mousse with crumbled coffee
allergeni: 3, 7
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Mousse alla Nocciola con Glassa di Cioccolato €10
Hazelnut mousse dark chocolate dressed
allergeni: 7
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Soufflè “Cuore Caldo” al Cioccolato Fondente €10
Dark Chocolate soufflè
allergeni: 3
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Gelato : cioccolato, crema e limone (a scelta) €10
Ice cream : choice of chocolate, vanilla, lemon
allergeni: 3
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Creme Caramel €10
allergeni: 3, 7
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Coppa Martini al Montebianco €10
Whipped cream with marron glaces in a “Martini” glass
allergeni: 7, 8
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Castagnaccio alla Toscana €10
Chesnut cake with pine nuts and raisins
allergeni: 8
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Panettone caldo con Crema al Mascarpone €10
Warm “Panettone” with mascarpone cheese cream
allergeni: 1, 3, 7, 8