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Dal 1938 la Collina Pistoiese è un giardino di sapori affacciato sul gusto più autentico della tradizione toscana. Una storia, quella del ristorante, che si intreccia negli anni con quella di un’intera città.
Un’esperienza scandita da grandi successi e conquistata nel tempo con passione, culto dell’ospitalità e attenzione al dettaglio. Una vita dedicata al gusto che oggi potrete assaporare in ogni portata del suo menù; tante squisite ricette di estrazione mediterranea e internazionale. Elegante e curato nei minimi dettagli, il ristorante dispone di sala privata per cene di lavoro ed eventi speciali.
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27.09.2018
Libro
80° anniversario Alla Collina Pistoiese
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È dal 1938 che ‘Alla Collina Pistoiese’ rappresenta il meglio di gusti e sapori della tradizione toscana a Milano. Una lunga storia, che si intreccia da sempre con quella della città e dei suoi protagonisti. 80 anni di successi conquistati grazie a tradizione, passione e culto dell’ospitalità. Affiancati da una curiosità culinaria che negli anni si è allargata al mondo, ma sempre ben salda alle origini.
Questo libro è stato pensato e stampato per celebrare questi 80 anni di storia, del ristorante e della città di Milano, attraverso interviste e volti delle persone che hanno contribuito alla storia del locale, materiale storico e le principali caratteristiche di una cucina che non ha età. La 'voce narrante” nelle pagine che seguono è di Filippo Giordano, attuale titolare del ristorante e nipote del fondatore, Pietro Gori.
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